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掌管人体健康之门的“金钥匙”神奇的“硒元素”
发布时间:2019-11-04
 
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威胁人类健康和生命的40多种疾病与人体缺硒有关。就像每天要摄取淀粉、蛋白质和维生素一样,人们每天应摄入足量的硒,每天坚持补硒可显著降低一些疾病的发病率和死亡率。中国营养学家于若木指出,人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事,应当像补碘那样抓好补硒工作。



  微量元素“硒”掌管人体健康的“金钥匙”

  硒是人体所需的14种微量元素之一,具有解毒、提高免疫力等作用,硒被医药界和营养学界称为“生命的火种”,享有“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

  硒在人体组织内含量为千万分之一,但对人类健康的作用是其他物质无法替代的。1973年,联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素;1988年,中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。

  对人体来说,硒关键的作用是抗氧化,把人体内产生的过氧化物还原、分解,通过降解和消除自由基,保护细胞膜不受自由基的破坏。硒的另一个重要作用是能对受损细胞进行修复,从而提高免疫力。此外,硒还是一种天然的解毒剂,能跟一些有毒的金属离子产生拮抗作用,达到抵消毒性的效果。补充硒元素,可让身体更健康。

  

全国各地硒含量分布

  我国72%的地区属于低硒和缺硒地带,其中30%为严重缺硒地区,粮食和蔬菜等食物含硒量很低。东北、西北、华北、西南、华南、华东以及珠江三角洲、长江三角洲等的大中型城市都属于低硒地区。

    中国属缺硒国家,这是由我国的地质特点造成的。严重缺硒地区:黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、四川、重庆、云南、西藏、内蒙等。缺硒地区:天津、北京、浙江、湖南、江西北部、福建、广东、宁夏等。相对不缺硒的地区:广西、海南、台湾、贵州大部分地区、湖北东部、江西南部等。少数富硒县市:湖北恩施、陕西紫阳、广西巴马、江苏如皋、安徽石台等。

  由于缺少对硒的正确认识,过去人们没有意识到硒对人类健康的重要性。

  硒是从自然界发现的对生命健康最重要的微量元素之一。有营养专家指出,国外学者近50年来对世界长寿地区的研究发现,土壤中的微量元素硒的含量都很高,富硒土壤种植的农产品含硒量也较高。据中国营养学会建议,维持正常的生理活动,每天至少需要50微克以上硒,特殊人群或一些疾病患者每天应补充100到200微克硒。由于我国一些地区硒含量低于10微克,其中严重缺硒地区,硒含量低于2微克。为了让缺硒地区的居民科学补硒,近年来,一些科研院校研发出多种补硒食品,同时富硒旅游也在逐步开展起来。

  专家认为,硒是人体内无法合成的微量元素,只能通过食物摄取,居民长期食用富含硒元素的农作物,有益身体健康。

1、抗癌之王:每日补充

200微克硒可使癌症死亡率下降50%;癌症总发病率下降了37%。此外,有3种癌症的发病率明显下降,肺癌下降了46%,前列腺癌下降了63%,结肠癌下降了38%。

硒服用量研究表明:小剂量(每日60~250微克)防癌抑癌、大剂量(每日400~800微克)抗癌、超大剂量直接杀伤癌细胞。

2、心脑血管病:1)心肌病:心脏对硒是个十分敏感的器官,补硒可以保护心脏的缺血缺氧性损伤,预防心肌炎、心脏病的发生。

2)冠心病:补硒能够使动脉粥硬化病变得到改善,并明显减少心绞痛的发作频率,控制冠心病的发生、发展。

3)高血压、高血脂:患者补硒,降低体内血液粘滞度,达到平缓降低血压的作用。预防血脂高造成并发症的产生。

4)四重保护(抗、调、修、增),抵御心血管疾病:①抗氧化,清垃圾:②调血脂,防血栓;③保护、修复血管,抗老化;④调节免疫,增强抵抗力。

3、微量元素中的“胰岛素”:补充微量元素硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并减少糖尿病病人各种发症的产生机率;1)糖尿病患者补硒有利于控制病情,防止病情的加深、加重:2)糖尿病患者补硒有利于预防并发症的发生。

4、肝病的克星:肝癌的发生率与硒水平呈负相关。在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实,补硒可使肝炎发生率下降35%;使有肝癌家庭史者发病率下降50%。

5、预防和治疗哮喘;近来医学家们研究发现,硒能够预防和治疗哮喘。在补硒之后,病人的临床症状均发生好转。一些哮喘经常发作的病人,经补硒治疗后未再复发。可见硒对预防和治疗哮喘有重要的意义。

6、胃肠道疾病:硒是一种天然抗氧化剂,能有效抑制活性氧生成,清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基,阻止胃粘膜坏死,促进粘膜的修复和溃疡的愈合,预防癌变。便秘患者定量服用硒可轻轻松松解除痛苦;

7、眼科疾病:硒对视觉器官的功能是极为重要的,支配眼球活动的肌肉收缩,瞳孔的扩大和缩小,眼辨色力的正常均需要硒的参与。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入,会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。

8、硒与前列腺:Brooks等人在《泌尿科学》杂志上发表文章认为:“血液中的硒浓度较低会使患者前列腺癌的发生危险增加4到5倍。”研究人员总结认为:“血液中硒元素含量较低的人群是前列腺癌发生的高危人群。

9、硒与生殖功能的关系:某些女子的不孕症,也可以通过补硒而得到改善。有很多男子不育症与人体严重缺硒有关,其比例约为男子不育症患者的30%以上。在严重缺硒的情况下,精子得不到硒的保护,必定受损伤。

10、硒与重金属污染:硒被称为人体“卫士”,人体哪里有细菌,病毒,自由基、有害金属,“硒”就迎向哪里,展开激战,消灭它们。这就是“硒”具有的靶向性。世界微量元素权威博士菲尔德说:“硒像一颗原子弹,量很小很小,作用和威慑力却很大很大,一旦被人们认识,将对健康产生深远的影响”。

11、硒与风湿疾病:风湿患者人体的微量元素,发现绝大部分患者的硒含量明显低于正常人。硒可使类风湿关节炎患者的症状缓解,可减少疼痛和肿胀的关节数目,缓解疲劳等,补硒应能够改善类风湿性关节炎病人的病情。

12、延缓衰老的营养素:硒是一种有效的抗氧化剂,是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成份。硒有增强机体免疫的能力、抗病毒感染的能力和对某些致癌物质有较强的拮抗作用。专家们认为硒是人体内抗氧化防衰老的重要物质。

硒是防止器官病变与老化最重要的微量元素,华中工学院的研究百岁老人体内“硒”含量比健康者高出3—6倍;

13、放化疗患者的福音:硒是一种优良的放化疗辅助剂,肿瘤患者在放化疗期间服用硒可以起到多方面的作用。

① 补硒可以提高放化疗患者机体的免疫力;

② 补硒可减少放化疗时的毒副反应;

③ 补硒能预防放化疗时出现耐药性;④硒能解除癌症患者化疗药物的毒性作用。

14、硒与甲状腺疾病:硒在甲状腺组织中具有非常重要的功能,可以调节甲状腺激素的代谢平衡,缺硒影响着脱碘酶的活性,从而影响着甲状腺代谢。

15、硒与女性健康:①、硒有美容作用;

②、硒预防乳腺癌的作用;

③、硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时,发现硒可降低孕妇血压,消除水肿,改善血管症状,预防和治疗妊娠高血压症,抑制妇科肿瘤的恶变。

16、硒与儿童健康:①、儿童缺硒可能会对儿童产生心、肝、肾、肌肉的多种组织的病变;

②、缺硒对儿童生长发育的影响;

③、缺硒对儿童视力的影响:近来的研究发现,给儿童服用硒制剂能提高儿童的视力。

17、修复烟民生理损伤:实验选择19例年龄在39—59岁之间,烟史15—30年,每日吸烟量6—20支的男性为对象,每日服用有机硒100微克,连续3个月后。全部病例无任何毒副反应。硒对烟民的生理损伤具有一定的修复作用。

18、硒与艾滋病:通过补硒不仅可有效抑制人体内艾滋病毒的复制与增殖。补硒不仅可以降低患艾滋病危险性,还能预防多种病毒性疾病,再度提高了对硒生物价值的认识。

19、身体免疫系统的增强剂:服用硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生,从而增强机体抵抗力,有效的抵御感冒、心血管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症等疾病的侵扰,为人体健康保驾护航。

20、硒与脑功能:硒对脑功能是非常重要的,增加硒不但会减少儿童难以治愈的癫痫,也可以有效地减轻焦虑、抑郁和疲倦,这种效果在缺硒人群中最明显。

21、硒与其它病毒性疾病:硒驻起对抗病毒的三道防线:第一道防线:提高机体的免疫功能。第二道防线:提高机体抗氧化防御功能。第三道防线:阻断病毒突变。还有资料显示,硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。

22、对体外辐射有保护作用:硒对辐射损伤有防护效应。而对那些既要保护造血系统,又要接受放射治疗的癌症病人,硒有很强的保护作用。

23、防治皮肤病:在某些炎症性皮肤病及皮肤癌中血硒降低,有报道白癜风患者皮损组织中硒含量降低,而血清硒水平与对照组比较无显著性差异。我们测定皮肤组织液硒含量,结果显示白斑部位比无白斑部位皮肤组织液硒含量降低。

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