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宝马有鸡腿?奔驰环境赞?豪华品牌客户餐大横评!
发布时间:2019-09-11
 

早上路过一家早餐店

店门紧闭

卷闸门上贴着一张A4纸

赫然写到:

本店1月28日(腊月二十三)至2月11日(正月初七)春节放假,2月12日(正月初八)正常营业,祝大家春节快乐!


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连卖早餐的都放假回家过年了,而我还骑着摩拜单车在瑟瑟寒风中瑟瑟发抖,是因为穷吗?不对!是因为对公司、对工作充满了爱!

临近过年,咱们也来一点轻松愉快的话题,自从上次《合资品牌4S店工作餐大横评》发布之后,读者互动积极反响巨大。这次我们将目标瞄准了档次更高的豪华汽车品牌4S店,在这里前来购车的准车主或是前来保养的车主们能否拥有更高级的用餐体验呢?跟我来体验一番!


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凯迪拉克:上海安吉名世


客餐口味:★

就餐环境:★

服务态度:★

售价:15元


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在上海凯迪拉克4S店中,位于铜川路的这家店不论规模还是销量都名列前茅,所以我们将它列为体验目标。由于铜川路在维修改造,因此这家店的正门并不开放,需要走侧门。


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别看凯迪拉克的店面气势恢宏,但客户餐并不和展厅在一幢楼里,而是位于旁边的雪佛兰4S店中。找到这个没有任何标识并且看上去被杂物堵塞的小门,进去上二楼就是这儿的食堂了。


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有别于门口的杂乱,食堂内部还挺整洁,由于正好在就餐时段,因此员工数量较多,可以看到穿着雪佛兰和凯迪拉克工服的工作人员在此用餐。


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当天这里只提供一种15元的套餐,他们统称“三荤一素”,而我根据个人口味选择了红烧大排、宫保鸡丁、白菜木耳炒肉丝、蒜泥菠菜这四样,外加一碗米饭和一份免费汤,感觉性价比挺高。

不过吃起来却并不令人惊艳,首先宫保鸡丁并未使用勾芡,粗粗一看像红烧鸡丁,胡萝卜的加入也格外出戏;其次白菜木耳炒肉丝味道偏咸,不配米饭难以下咽;最后蒜泥菠菜可能是因为最近大蒜涨价的缘故,只有零星几粒大蒜丁,吃起来并不过瘾。唯一值得称道的就是这块大排,虽然分量并不大,但味道和口感都还过得去。


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而这免费汤就更夸张了,除了碗边上残留的这一只虾皮以外,翻遍碗底也没找到第二只,即便是配菜萝卜丝一共也只有寥寥两三根而已。只能说这顿客户餐刚刚达到街边无证快餐店的水准,这样的水准跟凯迪拉克豪华品牌的定位有些格格不入。

奥迪:西上海奥杰


客餐口味:★★★

就餐环境:★★★★

服务态度:★★★★

售价:免费


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由于紧贴中环边,所以我们选择西上海奥杰汽车销售服务有限公司作为奥迪4S店的午餐体验代表。在停车时我们就询问前来指挥的保安是否有员工餐提供,保安大叔非常热情地告知客户有专门的休息室!而在寻找休息室的过程中,洗车的员工也非常热情地告知这家店员工餐和客户餐是分开的,我们属于客户因此直接去客户休息室即可。


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顺着员工指引,我们很快就找到了客户休息室,果然是豪华品牌,看起来简约而不简单。进门是一个吧台,休息室内部提供沙发和桌椅两种不同的家具,最里面还有按摩椅以供客户放松身心。在休息室的一侧是一块巨大的玻璃墙,透过玻璃墙可以看到一排大约5个工位的客户车辆在进行正常保养。


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不需要销售带领,也不需要餐券,所有进休息室的客户都可以在吧台领取这样一份快餐,外加一杯酸奶,饮料则提供常温可乐和热红茶两种。今日份的荤菜是蒸咸肉、红烧鸡块,素菜是炒花菜和红烧萝卜,荤素搭配,除了绿色蔬菜少一些外,还真挑不出啥毛病。


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鸡块都是带皮带骨的鸡腿肉,非常入味并且异常软嫩;白萝卜不但吸收了汤汁的精华非常鲜甜,还十分酥烂,轻轻一咬就融化在嘴里。至于那块咸肉,虽然不是我爱吃的菜,但每一块都是肥瘦分明的带皮五花肉,配上白米饭让人食欲大增。

宝马:上海宝景(闵行区)


客餐口味:★★

就餐环境:★★★★

服务态度:★★★★

售价:免费


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刚好我的车里程到了要做小保养,所以就来到位于闵行区的上海宝景汽车销售有限公司,顺便体验一下宝马的员工餐。这家店位于莲花南路,我从住处出发,大约只需半小时的车程。由于保养需要提前一天预约,因此我一进入4S店就直奔售后维修区。此前联系的售后经理和我简单寒暄后,带我迅速办理保养手续,并给了我一张午饭的餐票。


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餐厅在二楼,我拿着餐票走到二楼餐厅,看到不大的餐厅内正在吃饭的客人还挺多。这家宝马4S店采用客户和员工分开就餐的设定,因此除了餐厅的服务员之外,并不会在这里见到店内员工。当然,服务员也就只有一人,是一位和蔼可亲的老阿姨,站在餐厅的吧台内分配餐食。


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二楼餐厅整体面积不大,但是井然有序且十分干净。在餐厅的边上还有休息室和儿童游乐区,带孩子来店为爱车做保养的客户,可以让孩子在专属游乐区玩耍。美中不足的是这个餐厅是开放式设计,和二楼大走廊是连接在一起的,并没有门或者屏风进行隔断,这种设计不仅让客户吃饭的样子暴露在其他客户的眼下,同时冬天的保暖性也大受影响,配合着宝马整体中性偏冷的色调,衣服穿少了还真感觉有点冷。


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在二楼餐厅中,客餐采用套餐的形式,并且只此一种,一共四菜一汤,再配一份酸奶。今天菜品为蒜香菠菜、咖喱土豆、红烧藕片和红烧鸡腿,配一碗紫菜汤。要说菜量如何那得看你以什么为标准,这点量对于一名成年爱美女性来说稍稍有点多,但是对于大多数成年男性来讲,也就勉强吃饱吧。而味道更是相当普通,和宝马高大上的品牌调性并不一致。不过毕竟这儿不是米其林餐厅,咱也不能要求太高对吧?

奔驰:上海利星奔驰


客餐口味:★★★★

就餐环境:★★★★

服务态度:★★★★★

售价:免费


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位于外环边上的利星奔驰汽车销售(沪青平公路店)是利星行在上海最早也是最大的店面,在这里你可以买到包括梅赛德斯-奔驰、AMG、迈巴赫、SMART等品牌车型,以及一些其他的重机械商品。不过,作为沪上一家知名豪华品牌经销商,平日里到店的顾客还是以选购梅赛德斯的乘用车为主。即便体验的当天选在了一个工作日的中午,但在店里依然有众多看车的客户。这似乎也就不难解释在过去的一年间,梅赛德斯-奔驰为何能取得超过66万辆的销量。

作为一家内部生态完整的豪华品牌经销商,利星行的客户午餐主要针对准车主或车主,原则上不对外供应。


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这家利星行的客户午餐区被设置在售后/办公楼层的3楼,从展厅过去需要穿过长长的走廊,再乘坐电梯才行。路程虽然不近,但好在就餐区的环境还是非常令人满意的,甚至要好于不少我们熟知的洋快餐店的环境。


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在菜品上,利星行每天会提供三种套餐。小编体验的当天有鸡腿盖浇饭、面食和水饺可供选择,随套餐还会提供一份小酸奶和水果。除此之外,利星行还提供了一些类似自助餐性质的辅菜,供就餐的客户选择。

一份看似简单的鸡腿盖饭,其口感却超出了小编的想象,鸡肉嫩而不酥,保留了鸡腿肉特有的嚼劲,口味鲜而不咸,非常符合上海人的口味。一顿简单但又令人满足的午餐很快被小编解决了,所以能再来一份吗?

雷克萨斯:上海美跃


客餐口味:★★★★

就餐环境:★★★

服务态度:★★★★

售价:免费


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这家雷克萨斯4S店位于上海市区南部,过来也算比较方便,附近也有宝马、奥迪、凯迪拉克等豪华品牌4S店。雷克萨斯的4S店全国都是统一样式,比较有自己的风格。

一进展厅,看到里面为数不多的展车大部分都被贴上了“展车已售”的标签,仅剩两辆展车没有出售。咨询销售人员,现在订车一般都要等到3月份之后才有可能提车。之前就对雷克萨斯销售火爆有所耳闻,不过还是百闻不如一见。而雷克萨斯的优质服务在汽车界也是出了名的,那它的餐厅怎么样呢?我们到二楼一探究竟。


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在餐厅门口贴了一张每周菜谱,罗列了每天会推出的菜品,包括一道主食、一道副菜、两道素菜、一份汤。每天推出的菜品都不重样,看种类基本以家常菜结合江浙地区的部分特色菜为主。


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就餐环境相对一般,在我们走访的豪华品牌里不算最好,排在中游水平,但相比普通合资品牌还是有明显优势。中午来吃饭的客户不算少,大部分应该是来做保养和售后服务的。


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采访当天的菜品为红烧大排、西红柿炒鸡蛋、芹菜豆腐干、菠菜,自助取餐,依个人口味和饭量想吃多少盛多少。


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虽然卖相一般,不过味道非常棒。红烧大排值得称赞,都知道江浙地区菜品偏甜,对于小编这个北方人来说要适应这样的口味也不容易。这家雷克萨斯4S店的红烧大排做的咸甜适中,肉的口感也不错,算是我吃过最合口味的。


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最后这张可能不符合今天的主题,不过小编觉得还是有必要一放。像雷克萨斯这样在洗手间里为马桶增添自动冲洗功能的应该不多,即便是国内五星级酒店里也不多见,值得为其点个赞。

写在最后

虽说和大街上的餐馆相比还有一定距离,但豪华品牌客户餐的水准相比普通合资品牌不论在菜品口味还是就餐环境方面都整体高了一个层次,这无形中提升了豪华汽车品牌的形象。所以豪车贵一方面是因为技术先进、用料扎实、做工细致,另一方面在看不见的领域例如客户休息室以及客户餐方面也能让车主获得更好的体验。你有没有体验过豪华品牌的餐食?欢迎留言和大家分享一下。

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