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你所不知道的巴黎美食|我只推荐有特色的
发布时间:2019-08-12
 



Le Verre Volé sur Mer


这里推荐的是很小的resto,它们虽然是小型餐馆,但都有一个大厨房。

提起法国美食我们的第一印象就是严谨、奢华的法式大餐,其实在拥挤的巴黎还是藏着很多独具特色的小型餐馆的,下面就来领略一下第一家,位于船上的飞翔酒杯。

这家小型的船上餐馆停泊在圣马丁运河附近,也是Cyril Bordarier的第四家店,(这第一家推荐的餐馆需要多走两步才能到)。里面是水族馆式样的装修(蓝色和白色的瓷砖以及绘着鱼儿畅游的壁画),18个餐位紧挨在金属的客用餐桌排列,或沿着那个小型的吧台摆放。

这里的菜单能给我们带来两种不同的享受:非常划算的午餐便当,还有晚上提供的小份美味餐点(爆炒酸橘汁腌鱼、巨鲜美的海鲜、以及用乌鱼汁做的炖乌鱼....)。 

这里的酒水单,虽然很简短但口味不凡,绝不负这家餐馆拥有的盛名。


在海上的这家飞翔酒杯, 

位于巴黎第十区 53 rue de Lancry,

电话: 01 48 03 21 38。 

除了周一和周二外全天营业。

菜单的价格区间15-30欧。






La Cave à Michel


这里没有座位提供给顾客,这是最大只有15平的小酒吧。这个精致热情的类型酒吧有着狭长的空间布局、装饰着蓝色彩釉瓷砖,就在离圣玛尔特广场不远的地方。

负责管理的是三个米歇尔:法布里斯·曼苏里(酒窖管理员),罗曼·蒂森科(前顶级厨师)和他的兄弟马克西姆。同时米歇尔·法布里奇他会挑选最佳的同类葡萄酒,米歇尔·罗曼会在酒吧后面一个简易的微型厨房进行烹饪,提供高水准的创意菜肴(香菜蚶子、扇贝、荨麻、鸡油菌、鸡蛋蛋黄、章鱼、茴香、树番茄...)



米歇尔酒窖

巴黎第十区36, rue Sainte-Marthe

电话: 01 42 45 94 47 

周一、周二不营业,其他时间均营业。

 酒窖从14时开始营业,

酒吧从19时营业至24时




Boot Café

提起法国美食我们的第一印象就是严谨、奢华的法式大餐,其实在拥挤的巴黎还藏着很多独具特色的小型餐馆,下面就来领略一下第五家,以咖啡为特色的长筒靴咖啡厅,可是号称巴黎最小的咖啡厅。

自称是”巴黎最小的咖啡厅“,这家咖啡厅从14年2月底开始在一家旧鞋店开业,它位于潮人的大本营玛黑区。特制的咖啡来自于贝勒维尔的咖啡豆焙炒工厂(用蒸汽咖啡机和沙漏咖啡壶制作),粗犷的装修配以地铁的瓷砖产生了非常好的效果,在书报架放着前卫的杂志,吧台上放着美国皇帝诺顿牌的糖果。

店内简单地放着两张桌子和一个小柜台,必点的一款咖啡是”to go (走吧)“,借用一句写在玻璃橱窗上的话来说,”这款咖啡为步履匆匆的人制作“。


长靴子咖啡馆

位于巴黎三区19, rue du Pont-aux-Choux,

电话:06 26 41 10 66   

营业时间:每日10时-18时






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